・とんかつの作り方
はじめは、「え〜なんか難しそう」って気がしたけど、実際に作ってみるとむちゃくちゃ簡単。
材料さえそろえれば（とはいっても全部普通にありそうなものだけど）、あとは豚肉につけて揚げるだけ！冷凍食品のコロッケを揚げるのと大差ないことに気づくはず。
あー、今日作ったけど肉余ったから、また近いうちに作ろっと。
- 材料
- 豚肉（「とんかつ用」って書いてあるやつ）（１枚。僕なら２枚）
- 小麦粉（少々）
- 卵（１つ）
- パン粉（少々）
- サラダ油
- 作り方
- 豚肉を包丁の背でたたいて柔らかくする
- 豚肉に塩こしょうを振りかける
- 豚肉に小麦粉をまんべんなくまぶす（つきすぎたら、ちょいとはたいて落とす）
- 卵をといて、卵の半分くらいの量の水を加えて混ぜ、その中に豚肉を付ける
- パン粉を両面によくつける
- 約１７０度の油で、両面を２〜３分くらい揚げる
- できあがり
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1999/10/18